Es servirà un únic tipus de menú per taula.
En el cas d’intolerància alimentària, no dubtin en comentar-ho al reservar i amb el seu cambrer.
La disponibilitat dels plats anunciats està subjecta a l’existència diaria de certs productes al mercat.
MENÚ DEGSTACIÓ (G)ASTRO
APERITIU
DASHI
CAVIAR IMPERIAL
TEXTURA DE NAVALLA
IKA SHIOKARA “1987”
AJI TATAKI
MENTAIKODEÑAS
IKURA
IKEJIME LLMÀNTOL
DEGUSTACIÓ DE TONYINA “BALFEGÓ”
FIDEUS ¨NYÛ-RAMEN¨ JAPONESOS
KANPAI GAMBA
ANGUILA DEL DELTA DEL EBRE
JAPANESE BEEF “WAGYU”
POSTRES
Preu por persona: 137€ (IVA inclòs)